Филейный нож ZWILLING Four Star позволяет легко отделять мясо и рыбу от костей. Изысканный дизайн разделочного ножа удачно сочетается с любыми кухонными принадлежностями и обеспечивает приятную работу. Нож SIGMAFORGE выкован из цельного куска стали, что делает его особенно прочным и упругим. Это главным образом обусловливает отличные режущие свойства ножа. Для изготовления лезвия используется нержавеющая сталь специальной формулы ZWILLING, которая отличается оптимальным содержанием хрома и углерода. Лезвие также подвергается дополнительному процессу ледяной закалки, что обеспечивает исключительную коррозионную стойкость. Кроме того, лезвие FRIDOUR остается острым и гибким, а также дольше сохраняет структуру режущей кромки. 18-сантиметровое лезвие ножа плавно переходит в больстер и рукоять, исключая колкие выступы. Больстер обеспечивает правильный весовой баланс между лезвием и ручкой, гарантируя комфортное и, прежде всего, безопасное обращение с ножом во время использования. Применяется для вырезки мясного и рыбного филе, разделки сырого и готового мяса и рыбы. Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком. Качество ножа марки FRIODUR повышается в процессе низкотемпературной закалки. Лезвие ножа обладает прекрасными режущими свойствами, отличается особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью. Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы. Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований. Рукоятка из синтетического материала имеет удобную закругленную форму и хорошо сбалансирована. Такая форма рукоятки идеально подходит для резки. Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте.