Кокот от STAUB используется для приготовления традиционных горячих блюд, он идеален для рецептов французской кухни, таких как говядина по-бургундски или курица в вине. В кокоте легко готовить самые разные горячие закуски, а также гуляш и густые тушеные блюда. Кокот выполнен из эмалированного чугуна – материала особенно подходящего для тушения и жарки, который подчеркивает и раскрывает натуральный вкус и аромат мяса, овощей и других ингредиентов. Черная матовая эмалировка внутренней поверхности кокота обеспечивает равномерное распределение нагрева до самых краев, при этом каждый из ингредиентов готовится в равной степени. Сочетание чугуна и эмали позволяет готовить блюда на медленном огне, неизменно сохраняя пищевую ценность и витамины.